太原红曲米粉食用色素价格

在面制品生产中的应用
红曲色素在面制品生产中的应用，如生产红曲饼干、红曲面包、糕点、红曲面条等。
在面包生产中，添加红曲水浸提液时，其添加量的不同对红曲面包的色、香、味及口感影响不是很大，仅仅是随添加量的增加，其颜色有所加深变红。与直接添加红曲粉相比，各方面均有较大改观，尤其在香味方面，与不加红曲提取液制成的面包相比，更加清新特。

在食品中添加色素并不是现代人的**，其实，在古代，人们就知道利用红曲色素来制作红酒。自从1856年英国人帕金合成出一种人工色素——紫之后，合成色素也登台上场，扮演着改善食泽的角色。

在酒类中的应用
丹溪红曲酒是采取压滤工艺生产的，保留了发酵过程中的粗蛋白、醋液、矿物质及少量的醛、酯等物质，具有香气浓郁、酒味甘醇、风味特、营养丰富等特点。另外还有陆公红、永春、琅峰山等种类的红曲酒。

包装与贮存：
1.包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋。
2.贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。
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