大连樱桃红食用色素价格

在肉制品中的应用
由于红曲色素具有良好的着色性能和较强的抑菌作用，可替代亚盐作为肉制品着色剂，已广泛地应用于肉制品中。红曲色素与亚盐的着色原理完全不同：亚盐是与肌红蛋白形成亚肌红蛋白，而红曲色素是直接染色。两者都能赋予肉制品特有的。肉红色。和风味，抑制有害微生物的生长，延长保存期，但红曲色素的应用安全性更高。在腌制类产品中添加红曲色素后，完全可以将亚盐量减少60%，而其感官特性和可贮性不受影响，颜色稳定性也远优于原产品。

食用色素开始来自**物，以后一度被食用合成色素所取代，又向食用**色素的方向发展。各国许可使用的主要食用色素基本一致。1986年中国许可使用的食用**色素为20种，食用合成色素8种。  
适宜人群：一般人群尽量少食。

在酒类中的应用
丹溪红曲酒是采取压滤工艺生产的，保留了发酵过程中的粗蛋白、醋液、矿物质及少量的醛、酯等物质，具有香气浓郁、酒味甘醇、风味特、营养丰富等特点。另外还有陆公红、永春、琅峰山等种类的红曲酒。

包装方式：大货25公斤/纸板桶,小样包装为双层塑料袋 每桶净重2.5-3KG,直径36-40CM,高50CM左右,每桶装量可根据要求一般是25KG,还有10KG,15KG,30KGS装量.桶内包装也可根据要求换成小包装,方便使用.
小订量：1KG
拿 样：比例提取物产品可免费提供小样，顺风到付。部分产品提供10-20克小样,收50-100元样品费，再订货返还样品费。
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