南京L抗坏血酸食品级维生素生产厂家

维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同，在**食物中仅占少比例，但又为人体所必需。有些维生素如B6、K等能由动物肠道内的合成，合成量可满足动物的需要。动物细胞可将色氨酸转变成烟酸（一种B族维生素），但生成量不符合需要；维生素C除灵长类及以外，其他动物都可以自身合成。植物和多数微生物都能自己合成维生素，不必由体外供给。许多维生素是辅基或辅酶的组成部分。
维生素缺乏原因：
1、食物供应严重不足，摄入不足；如：食物单一、储存不当、烹饪破坏等。比如受热损失；
2、吸收利用降低；如：消化系统疾病或摄入脂肪量过少从而影响脂溶性Vit的吸收；
3、维生素需要量相对增高；如：和哺乳期妇女、儿童、工种、环境下的人群；
4、不合理使用抗生素会导致对维生素的需要量增加。

维生素是我们生活中必需之物，也是水产养殖中需要特别添加的一类物质。鱼没法自己合成维生素，而后者又是维持观赏鱼正常生命活动的基本支持，所以养殖场里不加维生素，观赏鱼的状态会打折。在人体生长发育当中，维生素是维持人体生命活动和增强抗病能力一种不可或缺的物质，它能使人类身体的机能正常运作，如果缺乏某一种维生素，就会导致全身陷人危险状态。

维生素大致可分为（脂溶性）和（水溶性）两大类：
1、脂溶性维生素溶于脂肪和而不溶于水的维生素。脂溶性维生素包括、、和维生素K。这些维生素常存在于动物油脂，植物油脂当中，如豆油花生油中富含, 动物油中富含和等。 动物肝脏中也富含这些脂溶性维生素；
2、水溶性维生素是指能溶于水的维生素。水溶性维生素包括维生素B族（烟酸、泛酸、生物素）， 广泛存在于蔬菜、水果、谷物类、薯类、肉类、菌类、禽蛋类。均衡摄入各种食物，才能满足人体对各种维生素的需要。

各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：
1、维生素均以维生素原的形式存在于食物中；
2、维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节；
3、大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得；
4、人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。
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