威海无水葡萄糖甜味剂的甜度

被广泛应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。
较低的吸潮性和较高的保湿性，温和适中的甜度，良好的抗结晶性，抗氧化性，适中的粘度，良好的化学稳定性，冰点低等特性，故在糖果、冷饮制品及乳制品行业得到了广泛的应用.

异麦芽酮糖醇是化学物质，白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿。
白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿，熔程145~150℃，比旋光度 ≥ 91.5°（4%水溶液，
M/V）；溶于水，其在水中的溶解度室温时低于蔗糖，升温后可接近蔗糖，不溶于。

产品性质
制法 由蔗糖用酶法转化为异麦芽酮糖后，催化加，经浓缩、结晶、分离而得。
注意事项：本品与其他甜味剂合用有协同作用，并能掩盖某些高甜度甜味剂的不良后味。当应用于焙烤食品
时，可按1：1代替蔗糖，一般不需要改变传统配方。若褐变太浅，可适当提高焙烤温度，或加少量果糖。

性质：糖精带有两个结晶水，糖精为无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，糖精呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。在稀溶液中的甜度约为蔗糖的300—500倍，糖精是**化工合成产品，是食品添加剂而不是食品
http://qdcch318.cn.b2b168.com
欢迎来到天新（青岛）食品股份有限公司网站， 具体地址是山东省青岛李沧区李沧区重庆中路965-16，联系人是常经理。 主要经营食品添加剂维生素C，青岛瓜尔豆胶，沈阳海藻糖，罗地亚抗结剂，食品级碳酸。乳糖，双。 单位注册资金单位注册资金人民币 500 - 1000 万元。 我司主营青岛维生素C,大连海藻糖,食品级碳酸大连沈阳等添加剂，质量保证，价格合理，欢迎咨询洽谈!