菏泽红曲黄食用色素使用范围

在食品中添加色素并不是现代人的**，其实，在古代，人们就知道利用红曲色素来制作红酒。自从1856年英国人帕金合成出一种人工色素——紫之后，合成色素也登台上场，扮演着改善食泽的角色。

在酒类中的应用
丹溪红曲酒是采取压滤工艺生产的，保留了发酵过程中的粗蛋白、醋液、矿物质及少量的醛、酯等物质，具有香气浓郁、酒味甘醇、风味特、营养丰富等特点。另外还有陆公红、永春、琅峰山等种类的红曲酒。

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食用色素开始来自**物，以后一度被食用合成色素所取代，又向食用**色素的方向发展。各国许可使用的主要食用色素基本一致。1986年中国许可使用的食用**色素为20种，食用合成色素8种。  
适宜人群：一般人群尽量少食。
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