长春防腐剂用法和用量

产品名称：钙
又称：钙
含量99%
性状：白色松散细粉
CAS：5743-26-0
用途：螯合剂  稳定剂
性状;白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。加热至 160℃ 分解成 CaCO3和。易溶于水。微溶于。
用途：螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；营养强化剂； pH 值调节剂；加工助剂。
制法：由碳酸钙或氧化钙分别和作用而制得
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味。
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

性能特点
1、广谱、长效的杀灭多种、和酵母菌，使用浓度0.05％-0.4％即可达到良好的抑菌效果。
2、与各种乳化剂、表面活性剂及其它成份配伍性好，可以任何比例的醇和水等相溶。
3、适用的pH范围较同类产品更广，pH 5-14均可使用。
4、稳定性强：在-2℃至40℃贮存一年无变化，有效成份在100℃时也稳定。
5、毒性低，不含重金属和卤素化合物。
6、对胺类化合物稳定。
7、不含，气味低。

大多为白色颗粒，无臭或微带气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。亲油性较大，易穿透进入细胞体内，干扰的通透性，抑制对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的。

防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践，采用防腐剂是达到上述目的的经济、有效和简捷的办法之一。
http://qdcch318.cn.b2b168.com
欢迎来到天新（青岛）食品股份有限公司网站， 具体地址是山东省青岛李沧区李沧区重庆中路965-16，联系人是常经理。 主要经营食品添加剂维生素C，青岛瓜尔豆胶，沈阳海藻糖，罗地亚抗结剂，食品级碳酸。乳糖，双。 单位注册资金单位注册资金人民币 500 - 1000 万元。 我司主营青岛维生素C,大连海藻糖,食品级碳酸大连沈阳等添加剂，质量保证，价格合理，欢迎咨询洽谈!