临沂山梨酸防腐剂使用标准

防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践，采用防腐剂是达到上述目的的经济、有效和简捷的办法之一。

物化性能:卡松水溶液外观为浅琥珀色透明液体，气味温和，相对密度(20/4 )1.19粘度(23 )5.0mpa.s,凝固点-18-21.5 ,pH3.5-5.0，它易溶于水，低碳醇和乙二醇。使用PH值4-8,pH>8时稳定性下降，室温下贮存一年，50 ℃贮存半年，活性下降很少，高温贮存活性下降，它可与阴离子、阳离子、非离子和各种离子型的乳化剂、蛋白质配伍。

产品规格
项      目              指      标
外     观：淡透明液体
有效物含量：20％
pH值10.0--12.0
凝固点:-5℃
相对密度（25℃）:1.15g／ml℃
稳定性:140℃以下稳定

分子质量186.22，白色轻质鳞片状晶体，或白色颗粒或粉末。略有气味，在潮湿空气中易潮解。一水盐为无色单斜晶系板状晶体。易溶于水，微溶于。对于霉菌、酵母菌及等具有广泛的抗菌作用，用于面包及糕点中可起防腐作用，pH值越低，防腐效力越高。钙对人体几乎无毒性。用在化妆品中作为防腐刺，允许浓度为2%(以计)。贮于干燥阴凉的库房中，贮运时要防雨、防潮。以为原料，用氧化钙中和而制得。
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